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星冰水晶粽你吃过吗

发布时间:2020-05-11点击:146

  星冰水晶粽你吃过吗?今天,河南粽子厂家就来跟大家说一说星冰水晶粽是如何制作的吧!

  食材:冰皮LOL竞博粉/水晶粽子粉50g,麦芽糖糖浆150g,水100ml(分成两份),食用油适量,粽子叶、咸水草各适量,馅料100g(自己喜欢的馅料)

  做法:

  1、河南粽子厂家提醒大家,可将粽子叶和咸水草放冷水里泡半小时后下锅煮10分钟,静置半小时,捞起后浸泡冷水至冷却,然后擦干备用;

  2、在此期间把冰皮LOL竞博粉取出,加入50ml水搅拌均匀;

  3、麦芽糖糖浆加入50ml水搅拌均匀,慢火加热至微微沸腾后熄火,待糖水较凉后慢慢加入冰皮LOL竞博粉搅拌均匀;

  4、隔水清蒸10-15分钟,蒸好后待凉至手可触碰的温度时翻拌成团,分成8-10份;

  5、馅料可以根据自己的喜好包人,河南粽子厂家认为,如:草莓、芒果、红豆、各种口味果酱等;

  6、馅料取出分成8-10份,带上一次性手套,沾点油防粘黏,切割好的水晶皮包上馅料团成团备用;

  7、取出准备好的粽子叶和咸水草绳。粽子叶两到三片叠在一起弯成圆锥状,把水晶团塞到里面定型,把多余的叶子剪掉,之后,河南粽子厂家提醒大家要包成圆锥形状后,再用咸水草绳固定;

  河南粽子厂家提醒大家特别要注意的是,要将包好的水晶粽放冰箱冷藏3小时,之后就可以开吃咯。

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